A Semana Gastronómica do Polvo regressa ao concelho de Odemira a partir desta segunda-feira, 25 de Maio, reunindo um conjunto de restaurantes aderentes que prometem celebrar este produto emblemático da costa alentejana, com propostas gastronómicas variadas e cheias de sabor.

Com o objetivo de valorizar a gastronomia local e destacar a qualidade do polvo capturado na região, a iniciativa dura até dia 31 e convida residentes e visitantes a degustar diferentes interpretações deste ingrediente de excelência, preparado segundo tradições locais e abordagens mais contemporâneas.

Ao longo do evento, será possível encontrar uma grande diversidade de pratos, destacando-se especialidades como polvo à lagareiro, cataplana de polvo à alentejana, feijoada de polvo com gambas, carpaccio de polvo, polvo frito, polvo à bolhão pato, polvo grelhado com amêijoas, entre muitas outras propostas que evidenciam a versatilidade do produto.

Entre os restaurantes aderentes encontram-se Tasca do Celso, Stress Free, Casa Amigos do Benfica e Dunas Mil em Vila Nova de Milfontes; A Barca Tranquitanas, O Sacas e Costa Alentejana, na Zambujeira do Mar; Oásis, João da Longueira e O Josué, na Longueira/Almograve; e O Escondidinho do Poço Novo, em Odemira.

FONTE: SUL INFORMAÇÃO